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Vorhang auf für ein einzigartiges Restaurant!    
   
Wenn ein Restaurant eröffnet, haben alle Beteiligten eine spannende, intensive Zeit hinter sich. Von der Findung der Grundidee über die Konkretisierung der Planung bis in die Ausführungsphase wurden viele Entscheidungen getroffen, um ein stimmiges Ganzes entstehen zu lassen.

Wir haben unsere Bauherren über 30 Mal durch diese spannende Zeit begleitet. Mit unserer Erfahrung stehen wir Ihnen bei allen architektonischen Entscheidungen zur Seite und steuern den Bauprozess zuverlässig. So bleibt Ihnen die nötige Muße für alle gastronomischen Entscheidungen.
Der schönste Beleg für unseren Erfolg: Alle von uns geplanten Restaurants sind noch immer unter denselben Betreibern geöffnet.
 
 
Zeitlosigkeit
Ein gelungenes Restaurant übersteht die Zeit in Würde und Schönheit. Raumgestaltung und Lichtstimmung harmonieren so wie die Zutaten der Speisen und bescheren den Gästen ein einzigartiges Genusserlebnis.

Der Ursprung dieses Erfolgs liegt bei der architektonischen Grundidee. Diese entwickeln wir in enger Abstimmung mit dem Restaurantbetreiber aus seinem kulinarischen Konzept und aus den Besonderheiten des Raumes.
Alle Gestaltungselemente werden aus dieser gestalterischen Grundidee heraus entwickelt und sind dadurch Teil eines stimmigen Ganzen, das nicht aufgesetzt, sondern ganz natürlich wirkt.
Ein Ort zum Wohlfühlen
An einem solchen Ort zu speisen, ergänzt das kulinarische Vergnügen um die Erfahrung einer Umgebung, in der man gerne verweilt. Der Geschmack der Speisen, die optischen Eindrücke von Farbe und Licht und die Haptik der Möbel verschmelzen zu einem Genusserlebnis für alle Sinne.

Dieses Erlebnis ist das Ergebnis akribischer Planung. Mit einem sicheren Gespür für Farb- und Lichtstimmungen gestalten wir jedes Detail des Gastraums. Dabei verwenden wir unterschiedlichste Darstellungsmethoden - vom Modell über Lichtsimulationen bis hin zu Mustern von Möbeln, Farben und Oberflächen.
So können Sie sicher sein, dass das Ergebnis allen Erwartungen entspricht.
 
 
Hinter den Kulissen
Damit sich Gäste und Mitarbeiter in Ihrem Restaurant wohlfühlen, muss das funktionale Konzept gut durchdacht sein. Im Gastraum sind die Wege von Personal und Gästen so zu führen, dass es keine Konflikte gibt, und der Küchenbereich muss exakt an die Arbeitsabläufe des Küchenpersonals angepasst sein.

Deshalb verwenden wir große Sorgfalt auf die Planung des Küchenbereichs und der Servicewege. Da die Rahmenbedingungen je nach gastronomischem Konzept unterschiedlich sind, arbeiten wir auch hier im engen Dialog mit unseren Bauherren.
Bei komplexen technischen Themen wie z.B. Küchentechnik, Fettabluft oder Gastraumlüftung ziehen wir gezielt Fachplaner zu Rat. Ihre Planungsergebnisse stimmen wir sorgfältig mit unserer Gesamtplanung ab, so dass die Technik reibungslos funktioniert, aber nicht störend ins Auge fällt.
Schritt für Schritt zum Erfolg
Wenn ein von uns geplantes Restaurant eröffnet, sind auch wir am Ziel einer spannenden Reise angelangt. Schritt für Schritt haben wir unsere Bauherren durch den Planungs- und Bauprozess geführt. Erfolgreich ist das Projekt für uns nur, wenn wir dabei die Termin- und Kostenvorgaben einhalten konnten.

Deshalb erstellen wir in engen Abständen Kosten- und Bauzeitenprognosen. Da wir über eine große Datensammlung fertiggestellter Projekte verfügen, können wir schon zu Projektbeginn aussagekräftige Schätzungen abgeben, die dann mit fortschreitender Planung immer genauer werden.

Damit sind wir in der Lage, vorhandene Risiken frühzeitig zu identifizieren und geeignete Gegenmaßnahmen zu ergreifen. Alle unsere Projekte wurden in time und on budget abgeschlossen.
Ein starkes Team - weltweit
Jede Bauaufgabe ist ein Gemeinschaftswerk. Deshalb pflegen wir den Austausch mit unseren Kollegen. Zu unserem persönlichen Netzwerk gehören Architekten aus aller Welt, die wir bei Bauaufgaben außerhalb Deutschlands hinzuziehen. Mit ihnen haben wir bisher Projekte in Österreich, den Niederlanden, Italien, Spanien, Tschechien und den USA realisiert.

Mit unseren Partnern vor Ort können wir eine professionelle Genehmigungsplanung, Ausschreibung und Bauleitung überall sicherstellen. Wir selbst besuchen die Baustelle regelmäßig und sind auch virtuell vor Ort – per Baustellen-Webcam und sicherer Datenaustauschplattform.
Sprechen Sie uns an!  
Vereinbaren Sie eine unverbindliche und kostenlose Erstberatung per eMail, Telefon oder Skype:

mail@hkfa.de
Phone: +49-40-3750 3683, Skype: heyrothKuerbitz

Im Anschluss erhalten Sie eine erste Budgetschätzung mit einem Angebot für unsere Leistungen.
 
     
HEYROTH & KÜRBITZ  ·  freie Architekten BDA  ·  Shanghaiallee 10   ·   20457 Hamburg  ·  Tel. 040 | 3750 3683  ·  mail@heyroth-kuerbitz.de